Punase Raamatu Restoran on Soomaa geriljaköök.  Mardu talu köögis, õuel või söögitoas saavad kokku looduskaitse, baltisaksa köögitantede pärimus, talupojatarkus ja ulmad sellest, kuidas maitseks rabapüü, kui ta poleks välja surnud... Ehk lauda kantakse kõik, mida siinmail ajast aega söödud. Või see, mis meile sellest kõigest veel kätte hakkab ja endisaegsetest maitsetest aimu annab. 

Mardu taluköök avab oma uksed kohe, kui vähemalt 10 inimest selleks soovi avaldavad. Toitu võib nautida ka lõkketule ääres meie hoovis või teie matka lõpp-punktis - Soomaa piires toome teile tellitud toidu kohale kuhu vaja!